Balthazar
6 Rue Santeuil, 44000 Nantes
Rue Santeuil, Balthazar est un restaurant de viandes doublé d'un bar à vin. La viande maturée, cuite avec soin, côtoie des planches de charcuterie et, certains soirs, une formule tapas où figurent couteaux et terrine. L'accueil en salle se montre convivial et les conseils sur une carte des vins fournie accompagnent le repas.
Horaires
| lundi | 12:00 – 14:00, 19:30 – 22:00 |
|---|---|
| mardi | 12:00 – 14:00, 19:30 – 22:00 |
| mercredi | 12:00 – 14:00, 19:30 – 22:00 |
| jeudi | 12:00 – 14:30, 19:30 – 22:30 |
| vendredi | 12:00 – 14:30, 19:30 – 23:00 |
| samedi | 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00 |
| dimanche | Fermé |
Ce qu'en disent les clients
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Kseniia · ★★★★★
Parfait! Les serveurs très très sympa et gentils! On s’est régalés à l’occasion de l’anniversaire de mon compagnon. Merci pour ce moment tres agréable et important pour nous ✨ À bientôt !
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Chloé · ★★★★
Nous avons passé une très bonne soirée, l’équipe est de très bon conseil sur le vin. Nous y sommes allés un samedi soir donc soirée tapas et non la carte habituelle. Ce que nous avons mangé était bon surtout les couteaux et la terrine ! La charcuterie sur la planche est vraiment excellente ! Petit bémol pour la burrata qui n’était pas très crémeuse. La viande était excellente et bien cuite…
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Max M. · ★★★★★
Super expérience chez Balthazar. On a pris une viande maturée, parfaitement cuite, pleine de goût — simple et efficace, avec des produits locaux, travaillés avec soin et passion. La bouteille conseillée accompagnait parfaitement le repas. Très bon accueil en salle, service à la fois professionnel et convivial, et ça se ressent aussi en cuisine. Un grand merci à Jimi et Arnaud pour l’ambiance…
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P. L. · ★★★★
Très bon restaurant ! Cuisine savoureuse, serveurs et serveuses fort sympathique. Rien à redire ! Le seul reproche éventuel que je peux faire étant gourmand j'aurais aimé un peu plus de quantité.
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P · ★★★★★
Très chouette adresse, une ambiance et un service très agréable, la cuisine est excellente et la qualité de la viande est au top ! Pour accompagner le repas, une carte des vins longues comme le bras. Tout ce qu'il faut pour un bon vivant qui aime bien manger et bien boire.
