Restaurant L'Ephémère
81 Rue Maréchal Joffre, 44000 Nantes
Restaurant bistronomique de la rue Maréchal Joffre, L'Ephémère propose une cuisine inventive et maison qui mise sur des produits de saison. Les assiettes sont dressées avec soin et le service maîtrise la description des plats comme la carte des vins.
Horaires
| lundi | 12:00 – 14:15, 19:30 – 22:30 |
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| mardi | 12:00 – 14:15, 19:30 – 22:30 |
| mercredi | 12:00 – 14:15, 19:30 – 22:30 |
| jeudi | 12:00 – 14:15, 19:30 – 22:30 |
| vendredi | 12:00 – 14:15, 19:30 – 22:45 |
| samedi | 12:00 – 14:15, 19:30 – 22:45 |
| dimanche | 12:00 – 15:15 |
Ce qu'en disent les clients
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Marmar S. · ★★★★★
Je ne savais pas ce qu'était un restaurant bistronomique, mais sa définition résume tout à fait notre expérience : "Une cuisine inventive de haute qualité, souvent préparée avec des produits de saison, frais et locaux, parfois moins onéreux mais retravaillés avec beaucoup de créativité." Très belle découverte. Si vous êtes gustativement prêt à sortir des sentiers battus, allez y les yeux fermés…
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Alison R. · ★★★★★
Hummmmiam! Aussi beau que bon ! Plats savoureux et TOUT fait maison ! Le coktail à base de bergamote était délicieux ! J'ai passé un très bon moment .
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Alexandra P. · ★★★★★
Un sans-faute absolu ! L'accueil est extrêmement chaleureux, restaurant un peu chaud quand même. Côté cuisine la qualité des produits maison est irréprochable et le travail sur l'assemblage des assiettes est tout simplement magnifique. Un régal autant pour les yeux que pour les papilles. Je recommande les yeux fermés !😋
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Anne D. · ★★★★★
Un accueil très chaleureux. Les filles au service connaissent très bien leur job . De vraies pros . Cuisine savoureuse. Dressages des assiettes impeccables. Une belle découverte. Le seul bémol, le cadre de l’entrée peu soigné.
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Pierre-Yves L. · ★★★★★
Très belle soirée à l'éphémère où la cuisine vous emporte dans un tourbillon de saveurs. N'oubliez pas vos téléphones pour chercher les définitions des ingrédients, je reconnais y avoir eu recours à 2 ou 3 reprises. L'ensemble est mis en valeur par un personnel attentif et très pointu sur la carte des vins. Une belle découverte .
